Pomodori grigliate con pesto verde

November 15, 2015

Una ricetta saporita e senza fatica per dare un tocco molto gustoso a qualsiasi pasto sono i pomodori grigliate con un condimento di pesto verde fresco. Un perfetto complimento ad un secondo sia di pranzo che di cena.  Potrebbero essere utilizzata anche il giorno seguente come condimento per il riso integrale o la pasta.


5 pomodori di media dimensioni

Per il pesto:

Basilico una manciata

Origano - 5 C da tav

Erba Cipollina 

Semi di canapa decorticati - 4 C da tav

Aglio - 1 spicchio medio

Olio - 2 C da tav

Limone - spremuta

Sale a piacere

Preparazione:

Accendere il forno con la griglia superiore al massimo 250°

Lavare e Tagliare a meta i pomodori e distribuirli con la parte interna rivolta verso alto su un teglia da forno coperto di carta da forno.  Infornare per circa 15 minuti affinché sono leggermente arrostite ma non bruciate.

Togliere dal forno e coprire ogni pomodori con un c.da te del pesto. Lasciar raffreddare circa 10 minuti prima di servire.

Per il pesto: Con il frullatore combina tutti gli ingredienti per il pesto, tranne il sale, mischia correggere per il sale.



Leave a comment


Also in Ricette di Jill

Frappè di Banana Vegan

November 15, 2015 1 Comment

Read More

Hummus Extra!

October 16, 2015

Read More

Melanzane sotto aceto

October 16, 2015

Read More